Saint Véran Cuvée „Tethys“ Château Chasselas 2020

Dieser Saint-Véran stammt aus einem alten Weinberg in der Mitte der Hänge. Geringe Erträge in Kombination mit lehmigem Kalksteinboden verleihen ihm Mineralität und eine schöne Rundheit. Eine wunderschöne goldene Farbe mit gelbgoldenen Reflexen. Die Nase ist sehr aromatisch mit großzügigen Aromen von weißen Blumen, Zitrusaromen und leichten Tonaromen. Auch am Gaumen ist er sehr ausdrucksstark, aromatisch, konzentriert, rund, mit Noten von weißen Blüten und Zitrusfrüchten. Der Wein ist rund, leicht mineralisch und hat einen strukturierten Körper. Sehr gute Intensität und gute Nachhaltigkeit für einen Wein von hoher Qualität. „Diese kleine Appellation im Süden von Mâconnais birgt Juwelen, die man sich nicht entgehen lassen sollte, wie diese straffe, mineralische und opulente Cuvée aus alten Reben. Wie ein toller weißer Burgunder. » - Das Vino Cado-Team