Graves Blanc Château Fernon 2020

1991 gaben Frédéric Boudat und seine Frau Françoise Cigana ihren Beruf im medizinischen Bereich auf, um die Weinberge der Familie Cigana zu übernehmen. Heute werden die Kinder der Familie BOUDAT ihrerseits die Fackel übernehmen und in der 6. Generation den Hof bewirtschaften. Die Weinbereitung bei niedriger Temperatur und die Reifung auf der Hefe in Fässern verleihen diesem Wein goldene Reflexe und eine intensive und sehr aromatische Nase mit Düften exotischer Früchte. Zum Abschluss eine geschmolzene Holznote, die angenehm am Gaumen ist. „Auf den blumigen Auftakt folgt ein komplexer und runder Gaumen mit Noten von Zitrusfrüchten, Brioche und geröstete Mandeln. Zu gekochtem Fisch oder gereiftem Käse“ - Das Vino Cado Team