Oz Clarke über Wein

Ihr globaler Weinbegleiter Oz Clarke Oz Clarke On Wine ist ein rasanter, informativer und geistreicher Streifzug durch die Welt des Weins. Vollgestopft mit Oz‘ enzyklopädischem Wissen und persönlichen Vorlieben erforscht es die Rebsorten, die für die wichtigsten Weinstile der Welt entscheidend sind, sowie die Weinberge und Regionen, in denen ein riesiger Schatz an Weinschätzen darauf wartet, entdeckt zu werden. Oz beschwört die schönsten Landschaften der Weinwelt, ihre verrücktesten Charaktere und schwer fassbaren Aromen herauf. Oz ist seit jeher ein Vorreiter und teilt mit Leidenschaft die Auswirkungen des Klimawandels auf die Weinherstellung – hier zeigt er, wo Wein in unserer sich erwärmenden Welt am erfolgreichsten ist. Oz Clarke On Wine ist das bisher persönlichste Buch von Oz. Der unwiderstehlichste Wein dieses Jahrhunderts. Oz-Highlights: - Die wohlschmeckendsten Weine der Welt, von Aconcagua bis Okanagan und von Patagonien bis Ost-Yorkshire. - Wie sich der Klimawandel auf die Weine auswirkt, die wir heute trinken, und auf die neuen Weine, die wir „morgen“ erwarten können - Der neue Weg, der durch Bio- und biodynamische Weine geebnet wird und zu einer nachhaltigen Weinzukunft führt - Die Wiederentdeckung lokaler Rebsorten (zu Hunderten) aus Spanien, Italien, Griechenland und Portugal – die jetzt darauf warten, unsere Geschmacksknospen herauszufordern - Oz’ Lieblingssprudel: von den Köstlichkeiten von Dom Pérignon bis zu Englands neuen Lieblingen aus Dorset und den South Downs - Von Budget bis Blue Chip… Oz enthüllt Weine, die Sie jetzt genießen und in 10, 20 oder 30 Jahren reifen und genießen können Eine stark bearbeitete und aktualisierte Version von Red and White, 2018