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Amazit entstand aus dem Treffen zwischen Oscar und Mehdi vor zehn Jahren. Eine französisch-marokkanische Freundschaft, die um Werte und eine gemeinsame Leidenschaft herum entstanden ist: der Geschmack guter Produkte sowie das Teilen.
Sehr schnell erkannten wir die Schwierigkeit, in französischen Geschäften bestimmte Vorzeigeprodukte der marokkanischen und amazigh (Berber) kulinarischen Kultur zu finden. Und noch mehr für lokale Produkte, bei denen Qualität, Rückverfolgbarkeit und Authentizität die Schlagworte sind.
Amazit möchte ein starker kulinarischer Vermittler zwischen Marokko und Frankreich werden, insbesondere bei geröstetem IGP-Arganöl und seinen Derivaten wie Amlou.
Heute haben wir ein echtes Vertrauens- und Partnerschaftsverhältnis zu unseren Partnern in Marokko aufgebaut, insbesondere zu einigen traditionellen landwirtschaftlichen Frauenkooperativen vor Ort. Damit bescheinigen wir echte Rückverfolgbarkeit vom Erzeuger bis zum Endverbraucher.
In der gesamten Lieferkette legen wir so viel Wert wie möglich auf lokale und handwerkliche Arbeit, insbesondere bei der Auswahl unserer Partner. Amlou wird daher in einer handwerklichen Konservenfabrik in Maine-et-Loire hergestellt, insbesondere mit Honig und Fleur de Sel aus Loire-Atlantique.
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