GANZE SARDELLEN UNTER SALZ

Gesalzene Sardellen sind das kulinarische Symbol der Amalfiküste. Ein uralter Salzprozess, der das Fischprodukt zu einer wahren Delikatesse macht. Zum Salzen werden nur die größten Sardellen ausgewählt, die an der Amalfiküste gefangen wurden. Der Reifungsprozess erfolgt in Kastanienfässern für einen Zeitraum von mindestens 8 Monaten, wobei sich Sardellenschichten und Meersalzschichten abwechseln. Gesalzene Sardellen eignen sich hervorragend für die Zubereitung unzähliger Rezepte und eignen sich hervorragend zum Würzen und Verfeinern verschiedener Gerichte. Armatore-Produkte werden alle in Italien hergestellt