Azienda San Martino
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Mindestbestellwert €100
Mehrere Marken gleichzeitig bestellen; Frei-Haus-Grenze ab €300.00
- Gegründet im Jahr 2005
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aziendasanmartino
Das in der Ebene des Salento gelegene Agrarunternehmen San Martino, das natives Olivenöl extra produziert, erstreckt sich mit seinen 6000 Olivenbäumen auf dem Land von Mesagne und Torre Santa Susanna in der Provinz Brindisi, Orten, die die wertvollen jahrhundertealten Olivenbäume bewahren und sich rühmen können Tausendjährige Erfahrung im Olivenanbau.
Die erste Anpflanzung von Olivenbäumen durch die Familie Sanasi geht auf die Zeit vor drei Jahrhunderten zurück.
Heute stellen dieselben Olivenbäume die Wurzeln des Unternehmens dar, das die Familiengeschichte von fünf Generationen von Produzenten von nativem Olivenöl extra lebendig hält und alle Phasen des Produktionsprozesses unabhängig verwaltet, vom Anbau über die Kaltpressung in der Mühle des Unternehmens bis hin zur Produktion Abfüllung und Verkauf im Firmenshop, wodurch die Rückverfolgbarkeit des Produkts und seine Einzigartigkeit gewährleistet werden.
Raffaele Sanasi, ein junger Ingenieur und Inhaber der Azienda Agricola San Martino, widmet sich ganz dem Familienunternehmen und tritt damit in die Fußstapfen seines Vaters Francesco und davor seiner Großeltern Raffaele und Francesco, beide Olivenbauern und Ölmühlen. Mit Leidenschaft und Hingabe wählt er persönlich die besten Sorten aus, pflanzt neue Bäume, kümmert sich um die alten Olivenbäume und stattet das Unternehmen mit allen mechanischen Mitteln aus, die für die Herstellung von nativem Olivenöl extra erforderlich sind.
Raffaele widmet allen Phasen der Umwandlung größte Aufmerksamkeit, bevorzugt Techniken, die es ermöglichen, die ernährungsphysiologischen und physikalischen Eigenschaften des Öls unverändert zu lassen, und kultiviert die dreißig Hektar Land ohne den Einsatz von Herbiziden und Pestiziden. In seinem Fall ist es nicht nur ein Job, extra natives Olivenöl zu produzieren, sondern eine echte Mission: Jahrhundertelange Arbeit und Wissen zu bewahren und ihnen jeden Tag ihr Lebenselixier zu geben.
Cellina di Nardò, Ogliarola salentina, Coratina, Leccino, Frantoio, Pendolino, Picholine, Peranzana und Nocellera del Belice sind die im Unternehmen vertretenen Sorten. Aus diesen Sorten entstehen Monokultivare und Mischungen höchster Qualität.
Das Flaggschiff der San Martino Agricultural Company ist die moderne zertifizierte Bio-Ölmühle für Kaltextraktion, die Raffaele im selben Gebäude erbaut hat, in dem sich die alte Ölmühle befand, die von seinem Großvater verwaltet wurde und in der er, ohne es zu wissen, einen Großteil seiner Kindheit verbrachte dass er als Erwachsener die gleichen Gesten gemacht hätte, die Oliven gemahlen, das Öl in Flaschen abgefüllt und die Flaschen etikettiert hätte.
Das Land und seine Früchte leben, es mit Respekt und Aufmerksamkeit gestalten, die Stimmen der Vorfahren im duftenden Laub der Olivenbäume erklingen hören, sich um die jahrhundertealten Bäume kümmern, sie als Heimat der Erinnerungen und Anstrengungen anerkennen, neue pflanzen und begleiten sie in ihrem langsamen Wachstum.
Das ist die Azienda Agricola San Martino: ein majestätischer Stammbaum, eine unsichtbare Linie, die nach Jahrhunderten Väter und Söhne zusammenhält, die von der gleichen Liebe zum Land bewegt sind und sich von Zeit zu Zeit zu sagen scheinen: „Das werde ich.“ Jetzt weitermachen“ .
Das vom Bauernhof San Martino hergestellte Bio-Olivenöl extra vergine ist das Ergebnis der Erfahrung und Arbeit einer Familie. Ein hervorragendes Öl, das selbst die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellt und in seiner weichen Weizenfarbe die Aromen und Geschmacksrichtungen Apuliens der Vergangenheit enthält.
Die erste Anpflanzung von Olivenbäumen durch die Familie Sanasi geht auf die Zeit vor drei Jahrhunderten zurück.
Heute stellen dieselben Olivenbäume die Wurzeln des Unternehmens dar, das die Familiengeschichte von fünf Generationen von Produzenten von nativem Olivenöl extra lebendig hält und alle Phasen des Produktionsprozesses unabhängig verwaltet, vom Anbau über die Kaltpressung in der Mühle des Unternehmens bis hin zur Produktion Abfüllung und Verkauf im Firmenshop, wodurch die Rückverfolgbarkeit des Produkts und seine Einzigartigkeit gewährleistet werden.
Raffaele Sanasi, ein junger Ingenieur und Inhaber der Azienda Agricola San Martino, widmet sich ganz dem Familienunternehmen und tritt damit in die Fußstapfen seines Vaters Francesco und davor seiner Großeltern Raffaele und Francesco, beide Olivenbauern und Ölmühlen. Mit Leidenschaft und Hingabe wählt er persönlich die besten Sorten aus, pflanzt neue Bäume, kümmert sich um die alten Olivenbäume und stattet das Unternehmen mit allen mechanischen Mitteln aus, die für die Herstellung von nativem Olivenöl extra erforderlich sind.
Raffaele widmet allen Phasen der Umwandlung größte Aufmerksamkeit, bevorzugt Techniken, die es ermöglichen, die ernährungsphysiologischen und physikalischen Eigenschaften des Öls unverändert zu lassen, und kultiviert die dreißig Hektar Land ohne den Einsatz von Herbiziden und Pestiziden. In seinem Fall ist es nicht nur ein Job, extra natives Olivenöl zu produzieren, sondern eine echte Mission: Jahrhundertelange Arbeit und Wissen zu bewahren und ihnen jeden Tag ihr Lebenselixier zu geben.
Cellina di Nardò, Ogliarola salentina, Coratina, Leccino, Frantoio, Pendolino, Picholine, Peranzana und Nocellera del Belice sind die im Unternehmen vertretenen Sorten. Aus diesen Sorten entstehen Monokultivare und Mischungen höchster Qualität.
Das Flaggschiff der San Martino Agricultural Company ist die moderne zertifizierte Bio-Ölmühle für Kaltextraktion, die Raffaele im selben Gebäude erbaut hat, in dem sich die alte Ölmühle befand, die von seinem Großvater verwaltet wurde und in der er, ohne es zu wissen, einen Großteil seiner Kindheit verbrachte dass er als Erwachsener die gleichen Gesten gemacht hätte, die Oliven gemahlen, das Öl in Flaschen abgefüllt und die Flaschen etikettiert hätte.
Das Land und seine Früchte leben, es mit Respekt und Aufmerksamkeit gestalten, die Stimmen der Vorfahren im duftenden Laub der Olivenbäume erklingen hören, sich um die jahrhundertealten Bäume kümmern, sie als Heimat der Erinnerungen und Anstrengungen anerkennen, neue pflanzen und begleiten sie in ihrem langsamen Wachstum.
Das ist die Azienda Agricola San Martino: ein majestätischer Stammbaum, eine unsichtbare Linie, die nach Jahrhunderten Väter und Söhne zusammenhält, die von der gleichen Liebe zum Land bewegt sind und sich von Zeit zu Zeit zu sagen scheinen: „Das werde ich.“ Jetzt weitermachen“ .
Das vom Bauernhof San Martino hergestellte Bio-Olivenöl extra vergine ist das Ergebnis der Erfahrung und Arbeit einer Familie. Ein hervorragendes Öl, das selbst die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellt und in seiner weichen Weizenfarbe die Aromen und Geschmacksrichtungen Apuliens der Vergangenheit enthält.
