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Unser familiengeführter Bauernhof produziert hauptsächlich natives Olivenöl extra und Nudeln aus Hartweizen, wobei alle unsere Produkte lokal unter unserer Marke SelvaGiurata® hergestellt werden.
Die Hälfte unseres Landes befindet sich im wunderschönen regionalen Naturschutzgebiet Sentina, die andere Hälfte auf dem nahe gelegenen Monte Renzo. Beide sehr nah am Meer.
Wir mahlen unser Olivenöl ausschließlich aus italienischen und lokalen Olivensorten, die wir zu Beginn ihres Reifungsprozesses ernten. Wir mahlen unsere Oliven innerhalb von acht Stunden nach der Ernte, damit ihre Aromen und Düfte intensiviert werden.
Das Ergebnis ist ein ungefiltertes, natives Olivenöl extra, das sich durch reichhaltige, fruchtige Aromen und Geschmäcker auszeichnet.
Unser Weizen wird ausschließlich auf unseren Ländereien angebaut. Wir bauen eine einzige traditionelle, rustikale Weizensorte an, was mehr Nachhaltigkeit für uns als Produzenten bedeutet, aber auch für unsere Kunden, die gesunde, schmackhafte Nudeln mit hohem Nährwert genießen werden.
Alle unsere Nudeln sind glyphosatfrei.
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