Spezieller Aperitif aus ganzen Bio-Oliven in einem zu 100% recycelbaren Glas
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Biorgan-Oliven stammen aus unserem Olivenhain in Marokko, am Fuße des Atlas. Die Früchte werden im reifen Zustand manuell geerntet. Nach dem Sortieren von Hand und dem Spülen werden die Oliven in große Bottiche mit grobem Salz gegeben, um sie zu entbittern. Sie werden mehrere Monate lang regelmäßig gerührt. Die aromatische Note, die durch die Mischung aus Oliven und Pesto entsteht, entsteht unmittelbar vor der Verpackung, die unter Vakuum in unseren Räumlichkeiten in Frankreich erfolgt. Grüne Oliven eignen sich hervorragend für Salate, Soßengerichte, Pizzen, als Aperitif...