BULK entsteinte schwarze Oliven

BULK: 1-kg-Nettoabtropfbeutel x 6 Einheiten pro Karton Unsere schwarzen Oliven werden von Dezember bis Januar bei voller Reife von Hand geerntet. Sie werden mit klarem Wasser gespült und dann sortiert. Um sie zu entbittern, werden sie in Bottiche gegeben, in denen abwechselnd Meersalz und Oliven geschichtet werden, sodass die Oliven „austreten“ können. Die Herstellungszeit beträgt ca. 8 Monate. Anschließend werden sie mehrmals mit klarem Wasser gespült, bevor sie für den Versand in Fässer gefüllt werden. Diese Oliven benötigen für ihre Konservierung keine Salzlake. Für die Zubereitung und Verpackung werden alle unsere Oliven zu uns in die Provence verschickt. Garantiert althergebrachte Methode, Rezept ohne Zitronensäure und Natronlauge. Herkunft Marokko.