Bergamotte-Creme 18 % 70 cl, Briottet Bergamotte-Likör

Bergamottencreme oder Bergamottenlikör ist ein handwerklich hergestellter Zitruslikör. HATauf halbem Weg zwischen Bitterorange und Limette. Was ist Bergamotte?  Die Frucht des Bergamottenbaums, einem Baum aus der Familie der Rautengewächse, ist eine Zitrusfrucht mit einer glatten, dicken Schale. 

Bergamotte wird hauptsächlich in Süditalien, in Kalabrien, angebaut. 

Sein Fleisch ist zu sauer und zu bitter, um roh verzehrt zu werden. 

Was diese Zitrusfrucht in Wirklichkeit so reichhaltig macht, ist ihr einzigartiger Duft. 

Aus diesem Grund werden fast alle von November bis Februar geernteten Früchte für die Herstellung ätherischer Öle verwendet.  Wie verwendet man Bergamotte?  In der Parfümerie und Kosmetik ist Bergamotte sehr präsent, aber auch in der Küche finden wir Bergamotte. 

Besonders beliebt ist es bei Konditoren. 

Häufig verwendet in der asiatischen Küche, passt es aber auch wunderbar zu Fisch oder Meeresfrüchten. 

Es wird auch in der Zubereitung von Earl-Grey-Tee verwendet. 

Schließlich hat Bergamotte dank ihrer Einzigartigkeit auf natürliche Weise die Welt der Spirituosen erobert. Wie wird Bergamottenlikör getrunken?  Fans können es ganz frisch pur verzehren, um alle Aromen zu entfalten. 

Während die meisten Feinschmecker es zu einem bevorzugten Verbündeten bei der Zubereitung ihrer Kuchen machen. 

Abenteuerlustige werden jedoch nicht zögern, ihre Lieblingscocktailrezepte noch einmal zu probieren.  Spritzsüchtig? 

Beeilen Sie sich und probieren Sie die Bergamotte-Variante. 

Mischen Sie in einem Spritzglas 6 cl Bergamottenlikör, 3 cl Mineralwasser und 9 cl Sekt (Crémant oder Champagner).  Psssst! 

Wenn Sie eine Schwäche für Zitrusfrüchte haben, probieren Sie unbedingt unsere sonnenduftenden Liköre: Kumquat-Likör, Lemoncelo oder sogar Pink-Grapefruit-Likör! 

Und falls Sie unser Curaçao-Sortiment noch nicht kennen: Das sind Liköre auf Basis von Bitterorangen.