CAMPOVECCHIO weiß

Weintyp: Trockener Weißwein Alkohol: 13,5 % Flasche: 0,75 lt (Burgund) 1. Produktionsjahr: 1994 Trauben: Malvasia del Lazio und Malvasia di Candia 80%, Viognier 20% Lage und Höhe: Hügelig 250 m ü. Bodentyp: Vulkanischen Ursprungs. Körnige Tuffe und Puzzolane Trainingssystem: Sporenkordon Pflanzendichte: 5500 Pflanzen/ha Durchschnittsalter der Reben: 31 Jahre Traubenertrag pro Hektar: 100 Doppelzentner/Ha Gärung: Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur von 18°C Dauer der Gärung: 8/10 Tage