Weißer Kampot-Pfeffer g.g.A

EINE GEWISSE WEICHHEIT Weißer Kampot-Pfeffer ist der innere Kern des Roten Kampot-Pfeffers. Unmittelbar nach der Ernte werden die Körner in Wasser eingeweicht, um die Schale zu entfernen. Die Nase pendelt zwischen dem zarten Duft frischer Kräuter und Rosmarin. Am Gaumen hat er einen zarten Zitrusgeschmack mit Noten von Walnüssen, Muskatnuss und Zedernholz, die an Unterholz erinnern. Die leichte Rückkehr der Schärfe verleiht ihm eine gewisse Süße. UNSERE BESTEN REZEPTIDEEN - Weißes Fleisch, Eier, in Soße - Fischfilet, gegrillter oder gedünsteter Fisch - Schalentiere, Austern