Tau

Das Neueste in unserem Sortiment, produziert in sehr kleinen Mengen. Ein frischer, lebendiger und fruchtiger Rosé, perfekt zu einem großen Salat oder als Begleitung zum berühmten Médoc-Dachboden, einer lokalen Wurstspezialität! Die Aromen konzentrieren sich hauptsächlich auf kleine rote Früchte wie Walderdbeeren und Stachelbeeren. 2022 – Bio-Wein Paketauswahl Tiefgründige Lehm-Kalk-Böden Manuelle Ernte Weinbereitung: Direktpressung in ganzen Trauben. Alkoholische Gärung 7 Tage bei 18°. Rühren. Keine malolaktische Gärung. 4 Monate im Fass gereift, davon 2 Monate auf der Hefe Lagerung: innerhalb des Jahres verbrauchen Trauben: Cabernet Franc 100 % Mehrwertsteuer: 12,5 % vol