CUVEE SAINT-CLEMENT ROSE

Gastronomischer Wein nach Geschmack mit weißem Fleisch und Sauce oder Sommergericht. Helle Lachsfarbe. Charakternase, offen für Früchte, aber auch für Vanille-, Rauch- und Jodnoten. Das Ganze ist reich und ehrgeizig. Der Angriff am Gaumen ist breit, dann ist der Wein fett, gleichmäßig und die dichte Textur erinnert an Samt. In der Mitte des Gaumens erscheint die Gerbstoffstruktur und strukturiert das Ganze. Der Abgang ist sehr lang, glatt und zart. Sie fällt bei einer salzigen und leicht tanninhaltigen Empfindung in Ohnmacht. Gebauter Wein, der auf Gastronomie hindeutet. Heute und bis 2029 zwischen 10 und 12 ° in einem großen Glas servieren,