Chateau Romanin Rosé 2023 - AOP Baux-de-Provence

Die Farbe ist blassrosa mit Grautönen und einem schönen Glanz. Die sehr diskrete Nase verbindet Noten von würzigen roten Früchten wie roten Johannisbeeren und schwarzen Johannisbeerknospen mit der Köstlichkeit weißfleischiger Früchte. Der Auftakt ist geschmeidig und elegant. Am Gaumen ist er dicht und offenbart eine schöne, leicht säuerliche Länge, die für eine aromatische Nachhaltigkeit sorgt. Diese Cuvée ist ein Gourmet-Rosé und passt ideal zu gegrilltem Wolfsbarsch und provenzalischem Gemüse sowie zu Blätterteig-Tomaten-Tarte und Burrata-Mozzarella.