Fusilli-Restaurierungsformat
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Fusilli passen gut zu Fleisch- oder Fischsaucen wie alla puttanesca (Tomatensauce, Kapern, Oliven, Sardellen und Chili). Pastificio Mancini baut seinen eigenen Weizen an und stellt die Pasta von Hand her. Er achtet besonders auf das Land, sowohl um seine Erhaltung zu gewährleisten als auch um eine außergewöhnliche Teigqualität zu erhalten.