Madagaskar schwarzer Pfeffer

Zutat: Piper Nigrum Herkunft: Madagaskar Volumen und Nettogewicht: 50ml / 45g Beschreibung: Diese kleinen, schwarzen, runzeligen Körner werden in der Region Tamatave geerntet und sind äußerst aromatisch mit warmen, köstlichen Noten von Brioche, Pinienkernen und Marshmallow. Auch einige frische Noten von säuerlichen grünen Früchten. Reich an Essenzen und sehr harzig, ist es ein wunderbarer Pfeffer, ein großer Erfolg. Es handelt sich um einen erhabenen Pfeffer, den Sie im letzten Moment, kurz vor der Verwendung, in der für Pfeffer dieser Farbe üblichen Größenordnung mahlen oder zerstoßen. Gebrauchsanweisung: Zu rotem Fleisch, fettem Fisch wie Makrele, Sardinen, Sardellen, Thunfisch, Aal. Mit braunen Saucen und Tomatensaucen, zu Pizza, Gemüse: Mangold, Rotkohl, Linsen, Kichererbsen. Für Ihre Marinaden und Aufschnitte, mit Fromage blanc und mit Obst im Salat, Kompott, Sirup oder Marmelade: Erdbeeren, Kirschen, Feigen, Pfirsiche, Ananas und Schokoladendesserts: Sahne, Mousse, Fondant, Mi-Cuit usw.