
Gewürze - Produkte Zanthoxylum Lauraceae Herkunft: Nepal Nettovolumen und Gewicht: 50 ml / 30 g Beschreibung : Nepal, auch Dach der Welt genannt, ist neben Tibet das höchstgelegene Land der Welt. Im Binnenstaat Südasien, zwischen Indien und China gelegen, gibt es 8 Berge mit einer Höhe von mehr als 8.000 Metern. In einer sehr abgelegenen Region, am Fuße des Himalaya, wächst eines der seltensten Gewürze der Welt, der Cumeo-Pfeffer. Die bis zu 5 Meter hohen Sträucher wachsen wild und werden von einer Bauerngenossenschaft bewirtschaftet. Nach der Ernte werden die erwarteten Beeren in speziellen Trocknern getrocknet. Botaniker sind sich nicht einig darüber, ob Cumeo der Familie der Lorbeergewächse oder der Familie der Rhododendrongewächse zuzuordnen ist. Die Cumeo-Beere vereint einzigartige Aromen von Zitrusfrüchten, Limette und Zitronenmelisse mit einem zarten Duft und dezent würzigen Bitternoten. Gebrauchsanweisung: Dieses äußerst seltene Gewürz ist besonders für Edelfisch, Seeteufel, Seelachs, Seezunge, Goldbrasse, John Dory, Lachs, Thunfisch, gekocht oder in Ceviches gedacht. Es ist auch für Geflügel geeignet. Es macht Ihre Marinaden zu einem einzigartigen Gewürz. Es passt auch süß zu Ihren Desserts, gemahlen im letzten Moment zu Obst oder fruchtigen Desserts.