Jamaikanischer Pfeffer

Pimenta Dioica Herkunft: Jamaika Nettovolumen und Gewicht: 50 ml / 30 g /1.05oz Beschreibung : Manche nennen es Pfeffer, andere Chili, in Wirklichkeit ist es keines von beidem, es ist eine Beere aus der Familie der Myrtengewächse. Sein englischer Name ist präziser, nämlich „all-spice“, weil sein Duft sehr würzig ist. Sie ist auf den Antillen und in Mittelamerika beheimatet. Jamaika ist der größte Produzent. Seine sehr würzige Nase erinnert an Zimt, Nelken, Muskatnuss mit einem Hauch von schwarzem Pfeffer. Sein Duft ist warm und köstlich. Seine Schärfe ist nicht sehr ausgeprägt, was die Verwendung erleichtert. Gebrauchsanweisung: Es verleiht Ihrem Fleisch oder Fisch eine würzige und exotische Note und eignet sich perfekt zum Würzen von Suppen, Brühen und Saucen. Es eignet sich ideal für die Zubereitung von Terrinen und Pasteten, Gurken und anderen Gewürzen. Es eignet sich perfekt zum Würzen von Cocktails auf der Basis exotischer Früchte und Rum, in heißen Würstchen und Glühweinen in Gebäck und wirkt Wunder in Ihren Lebkuchen, Keksen, Obstkuchen, Kompott und Marmelade.