Parmigiano Reggiano Alte rote Kühe

DOP Excellence: Exklusives Produkt, das aus der wertvollen Milch der roten Kühe der Reggiana-Rasse hergestellt wird und den strengen DOP-Standards entspricht. Hervorragende Reifung: Über 24 Monate Reifung für einen Käse mit süßem, zartem und anhaltendem Geschmack und einem intensiv faszinierenden Aroma. Organoleptische Einzigartigkeit: Einzigartige Eigenschaften dank der Kaseinvielfalt in der Milch der Roten Kühe, die eine bessere Verdaulichkeit und ein elastischeres Korn begünstigt. Hommage an die Artenvielfalt: „Collezione Antiche Razze“ ist eine Hommage an die Artenvielfalt und die Milchkunst, die Tradition, Territorium und die kluge Fürsorge des Züchters vereint. Farbe und Aroma: Eine charakteristische strohgelbe Farbe und ein zartes Aroma, das anhält, zeugen von einer zeitlosen Qualität. In unserer „Ancient Breeds Collection“ ist Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse ein kostbares Juwel, ein Käse, der die Geschichte einer tiefen Verbundenheit mit dem Land und seinen Traditionen erzählt. Dieser Käse wird ausschließlich aus der Milch der roten Kühe der Rasse Reggiana hergestellt und stellt den Höhepunkt der Qualität und Hingabe der Landwirte dar, die diese wertvolle Rasse von Generation zu Generation perfektioniert haben. Jedes Stück dieser Kollektion reift über 24 Monate lang. In dieser Zeit erhält der Käse einen einzigartigen Geschmack: süß, aber anhaltend, delikat, aber reichhaltig, eine perfekte Balance, die nur Natur und Zeit bieten können. Seine Elastizität, seine strohgelbe Farbe und sein intensives, aber zartes Aroma sind das Ergebnis handwerklicher Sorgfalt und einer Leidenschaft, die über die einfache Käseherstellung hinausgeht. Der „Parmigiano Reggiano DOP Collezione Antiche Razze Vacche Rosse“ ist nicht nur ein Käse, sondern ein Kunstwerk zum Genießen, ein Kapitel einer Sammlung, die den Reichtum der italienischen Artenvielfalt feiert. UNDeine Einladung, den wahren Geschmack der Tradition wiederzuentdecken und die unauflösliche Verbindung zwischen Tier, Territorium und Mensch zu stärken. Wenn Sie diesen Käse zu Ihrer persönlichen Sammlung hinzufügen, besitzen Sie ein Stück italienische Geschichte, eine Hommage an die Artenvielfalt und die Qualität, die nur die Natur, die Liebe zur Landwirtschaft und handwerkliches Können schaffen können. Der „Parmigiano Reggiano DOP Collezione Antiche Razze Vacche Rosse“ ist mehr als ein Käse: Er ist ein Versprechen der Exzellenz, ein Geschmack, den man in den Herzen der Liebhaber guten Essens sammeln kann. Zutaten: Kuhmilch, Meersalz, Kälberlab Nährwerte pro 100 gr: Energie kcal 402 | kJ 1671 Fett 30 g davon gesättigte Fettsäuren 20 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Salz 1 g.6 Allergene: Milch