Kochbuch: Torten und die Festung – Süßes Gebäck und Inselgeschichten

Genießen Sie köstliche Leckereien, das Meer und die Ruhe und steigen Sie an Bord einer Fähre zu einer historischen Seefestung im Norden. Das Back- und Kochbuch „Gateaux and the Fortress“ entführt Sie in den Alltag und die Feierlichkeiten auf einer Insel vor der Küste Helsinkis. Die Schärenatmosphäre der einzigartigen Insel Suomenlinna lädt dazu ein, innezuhalten und all die schönen Momente wahrzunehmen, die zählen. Backen Sie eine traumhafte Torte oder einen Frühstückspfannkuchen und löffeln Sie etwas Marmelade, geröstete weiße Schokolade oder Haselnusspaste darauf. Werden Sie kreativ mit den frischesten Produkten der Saison wie Rhabarber, Blutorangen, Erdbeeren und Feigen. Die meisten Rezepte im Buch sind schnell und einfach zuzubereiten. Sauerteigbrote und -brötchen sind für Anfänger und Experten gleichermaßen geeignet. Auch für die leidenschaftlichsten Hobbybäcker gab es Herausforderungen, wie zum Beispiel die über Jahre perfektionierten veganen Macarons. Die atemberaubende Landschaft der Insel Suomenlinna hüllt das Backbuch in eine meditative, nautische Atmosphäre. Aufgepeppt wird das Ensemble durch kurze Inselgeschichten: persönliche Berichte der Autorin über ihr Leben im Schoß des Meeres und einige ihrer Lieblingszitate aus den Werken von Tove Jansson. Emilia Vartiainen ist von ihrer Heimatinsel verzaubert und hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Welt zu einem köstlicheren und leckereren Ort zu machen. Ihr 2020 erschienener erster Titel „Wonderful Morning“ ist dem Frühstück gewidmet und ein internationaler Bestseller.