Kochbuch: Blumen auf einem Teller

Tauchen Sie tief in die Welt der essbaren Blumen ein und lassen Sie sich von der unendlichen Fülle der Pariser Blumenmärkte inspirieren. „Flowers on a Plate“ bietet Ratschläge und visuelle Anregungen zu den richtigen Blumen und Methoden zur Verwendung von Blumen in der Küche. Die einfachen Rezepte vom Frühstück bis zum Abendessen und natürlich auch vom Dessert sind perfekt für neugierige Hobbyköche. Experimentieren Sie doch einmal mit rosigem Johannisbeerbrei, mit Jasmin gebeiztem Saibling, üppigem Lavendelhähnchen oder köstlichem Ringelblumenkuchen – und stoßen Sie dazu mit einem Glas Kir Floral an! Die Palette floraler Aromen verleiht Rezepten der klassischen französischen Küche eine faszinierende Note.  Ina Niiniketo ist eine in Stockholm ansässige Köchin, die ihrem Traumjob nachgeht und dabei einen Hintergrund hat, der von Bistros bis zu mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants reicht. Ihre Leidenschaft sind intensive Aromen und die Verwendung der bestmöglichen Zutaten der Saison. Ihre einzigartigen Gerichte entspringen der Liebe zu zeitloser Pariser Eleganz gepaart mit japanischem und nordischem Minimalismus.