Kochbuch: Essen im Wald – Vegetarische Rezepte vom einfachen Snack bis zur Wandermahlzeit

Der Zauber der finnischen Natur. Spüren Sie den Wind aus dem Norden auf Ihren Wangen, hören Sie die Symphonie der Vögel, die im Frühling aus einem Hain aufsteigen, und riechen Sie den würzigen Duft eines lappländischen Marschlandes. Stellen Sie sich vor, Sie essen Steinpilzrisotto in der Wildnis, während die Sonne gerade hinter dem Horizont versinkt. „Food in the Woods“ serviert 60 leckere, nahrhafte vegetarische Rezepte für jede Jahreszeit, ohne dabei Desserts und Snacks zu vergessen. Die Leckereien reichen von schnellen und einfachen Sandwiches und Mittagessen am Lagerfeuer bis hin zum Trocknen eigener Mahlzeiten für längere Wanderungen. Probieren Sie die Kimchi-Hotdogs oder die indischen Lagerfeuerkartoffeln oder probieren Sie Gemüsepaella, Linsen-Ragout oder mexikanische Mole aus schwarzen Bohnen! 
 Das Kochbuch gibt Ihnen eine Einführung in das Kochen in der freien Natur, informiert Sie über die benötigte Ausrüstung und was Sie in den verschiedenen Jahreszeiten beachten sollten. Die Rezepte und Informationsteile sind für Anfänger und erfahrene Wanderer gleichermaßen geeignet und die Fotos und persönlichen Geschichten bieten reichlich Inspiration für jeden. 
 Saara Atula ist für ihre pflanzenbasierten Rezepte bekannt und teilt ihre Leidenschaft für Essen über ihren Blog und Instagram @viimeistamuruamyoten. Sie ließ den Stadtstaub hinter sich und zog an den Polarkreis, um das Trekking und Wandern in der Wildnis des Nordens voll auszukosten.