Passione Pizza – Die Kunst der hausgemachten Pizza und mehr

Luca & Salla-Maria Platania – Passione Pizza, The Art of Homemade Pizza and Beyond Recipes: Luca Platania Texte: Salla-Maria Platania Redaktion: Elina Lähteenmäki Fotografie & Layoutdesign: Viola Minerva VirtamoSprache: Englisch (suomenkielinen versio saatavilla täältä)Passione Pizza von Luca und Salla-Maria ist ein umfassender Führer in die Welt der Pizza. Das Buch bietet klare Anleitungen für die entspannte Zubereitung köstlicher Pizza zu Hause. Die erste Hälfte des Buches widmet sich der Theorie und der Kunst des Teigmachens, zeigt, wie die richtigen Zutaten den Unterschied machen und vermittelt aktuelles Know-how für die heimische Küche. Die zweite Hälfte des Buches befasst sich mit Lucas fantastischen Pizzarezepten und bietet selbst erfahrenen Köchen die richtige Herausforderung. Passione Pizza ist für Pizzaliebhaber gedacht, die bereit sind, Rezepte auf den Punkt zu befolgen und dabei ihre Geduld aufs Spiel zu setzen bietet viel Inspiration für alle, die die Kunst des Pizzabackens entspannter angehen. Passione Pizza erweitert die Wahrnehmung des Begriffs Pizza und des Backens im Allgemeinen. Es entfacht eine Diskussion darüber, dass Pizza überhaupt nicht die letzte Saison ist, sondern eine wunderbare Grundlage für die Selbstdarstellung bietet. Luca und Salla-Maria Platania sind ein italienisch-finnisches Paar, das in den letzten zehn Jahren die Einstellung zu Pizza in ihrem Heimatland geprägt hat Finnland. Sie brachten das Konzept der römischen Pizza al Taglio 2012 nach Finnland. Seitdem hat das Paar verschiedene Unternehmungen unternommen, wobei ihre Leidenschaft für Pizza im Laufe der Jahre immer stärker wurde. Das Paar hat auch am finnischen Bestseller Pizze mitgewirkt.