Brasilianische Kaffeebohnen, Vorspeise – 1 kg – Spezialitätenkaffee

Diese Kaffeebohne aus Brasilien ist ein ausgewogener Kaffee mit Noten von Praline und Haselnuss. Die Länge im Mund ist süß und schokoladig. Es handelt sich um eine Kaffeespezialität aus der Cerrado-Region. Das Land Diese Kaffeebohne stammt aus der Region Cerrado Mineiro im Westen Brasiliens, die als qualitativ hochwertigstes Kaffeeanbaugebiet im Bundesstaat Minas Gerais gilt. Auf seinen ausgedehnten Hochebenen, die zwischen 800 und 1.300 Metern über dem Meeresspiegel liegen, wächst ein Arabica, der für seine außergewöhnliche Qualität bekannt und international anerkannt ist. Die Ernte erstreckt sich in dieser Region über vier Monate, von Mai bis September. Der Produzent Die Produzenten dieses Kaffees sind auf 9 Genossenschaften, 7 Verbände und eine Stiftung aufgeteilt, in denen rund 4.500 Erzeuger zusammenkommen, die auf 17.000 Hektar Land in dieser Region im Westen Brasiliens arbeiten. Verantwortung Seit 2013 profitiert Starterkaffee von der Herkunftsbezeichnung „Cerrado Mineiro“, einer Zertifizierung, die eine von kleinen lokalen Kooperativen regulierte Produktion garantiert. Der Kaffee stammt ausschließlich aus dieser abgegrenzten Region und wird zwischen 800 und 1.300 Metern über dem Meeresspiegel angebaut. Diese Zertifizierung schreibt außerdem eine Mindestpunktzahl von 80 Punkten nach dem SCAA-Bewertungssystem bei der Verkostung vor und bescheinigt so die hervorragende Qualität dieses Kaffees. Vielfalt Starterkaffee ist eine Mischung aus den Sorten Mundo Novo und Catuaí, die für ihr hervorragendes Geschmacksprofil bekannt sind.