Thor Aie Bio-Calvados (8 Jahre)

Dieser Calvados reifte 8 Jahre lang in Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde.  Seine noch helle Farbe ist mit Gelbgoldtönen verziert.  In der Nase drückt er leicht holzige, empyreumatische Noten sowie Anklänge von Pflaumen und Honig aus.  Die in diesen Jahren der Reifung erlangte Rundheit entwickelt am Gaumen Aromen von Birne, Vanille und Trockenfrüchten.   Auf dem Land, auf dem unsere Apfelbäume Wurzeln schlagen, fand im Jahr 1047 die erste Schlacht des Epos von Wilhelm dem Eroberer statt (die Schlacht bei den Dünen von Val ès). „Thor Autsch“ (wörtlich „Lass Thor uns helfen“) war der Schlachtruf der Soldaten der Rebellenbarone, die sich der Armee des jungen normannischen Herzogs entgegenstellten.  Die Geschichte der Normandie lässt sich ohne diesen etwas wilden und feurigen Teil der skandinavischen Mythologie nicht erzählen. Das sind die Charaktereigenschaften dieses noch jungen, aber schon so großen Calvados.