Rebsorten: Cabernet Sauvignon Terroir: Wein aus Frankreich. Ton-Kalkstein-Böden. Mediterranes Klima, das von der Frische der Cévenol-Vorberge profitiert. Weinbereitung: Traditionell, in Edelstahltanks, Temperaturkontrolle zwischen 24° und 26°C. EReifung: 3 Monate in Fässern, lange und leichte Röstung. Verkostung: Ausdrucksstarke Nase mit Aromen von Blaubeeren und Schokolade. Am Gaumen geschmolzene Tannine, Himbeer- und Vanillenoten. Alkoholgehalt: 6,5 % vol Betriebstemperatur: 18° / 20°C Aufbewahrung: Jetzt trinken, es ist 2 bis 3 Jahre haltbar. Dank einer Umkehrosmose-Entalkoholisierungstechnik und einer Destillation bei niedriger Temperatur haben wir den gesamten Reichtum der Aromen bewahrt und so die Entwicklung eines bei 6,5° strukturierten Sortiments ermöglicht.