Bio-Weißwein - AOP Luberon - White Château Exception 2020 75cl

75cl Die Cuvée „Exception“ wird nur in den größten Jahrgängen hergestellt. Dieser Wein, der ohne Zugeständnisse an die Exzellenz seiner Qualität hergestellt wird, weist sowohl durch seine cremige und samtige Textur als auch durch seine bemerkenswerte aromatische Komplexität seine gastronomischen Eigenschaften auf. Montage : 25 % Rolle – 25 % Ugni Blanc 25 % weiße Grenache – 25 % Roussanne Durchschnittsalter der Reben: 30 Jahre Weinbereitung: Kaltmazeration vor der Gärung Halbgärung in Fässern Zucht : 6 Monate in Fässern Verkostungsnotiz: Fleischige und saftige Steinfrüchte, Trockenfrüchte, frische Butter, edles Holz und toller mineralischer Ausdruck. Speisen-Wein-Paarung: Getrüffeltes Geflügel, Kalbskarree mit Morcheln, Schafwurst. Haltbarkeit: 3 bis 5 Jahre In wenigen Worten: Weißweine mit gastronomischem Profil, die Rundheit, Eleganz und aromatische Komplexität vereinen.