Hummus mit schwarzem Knoblauch und geräuchertem Béarn-Pfeffer

Schwarzer Knoblauch-Hummus ist das „Signature“-Rezept, wir lieben ihn wegen seiner rauchigen Noten und seiner orientalischen Anklänge. Ein Rezept mit Zutaten aus Neu-Aquitanien, das Sie über unsere Grenzen hinausführt. Als Aperitif auf einer Scheibe geröstetem Brot verteilen. Recipe wurde beim Prix Epicures 2023 in Paris mit der Silbermedaille ausgezeichnet.