
Gegrillte Paprika mit Limousin-Frischkäse und Oregano
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Die Süße der Butternuss und der Charakter der Landes-Erdnüsse, verstärkt durch baskischen Apfelessig. Dieses Rezept sieht fast wie ein Chutney aus. Als Aperitif auf einer Scheibe geröstetem Brot verteilen oder gut zu einer Scheibe gebratener Gänseleberpastete passen.