IGP Ariège - Tête Sage 2020

Kluger Kopf Rotwein – 14.7 % vol. –2020 ARIÈGE GESCHÜTZTE GEOGRAFISCHE ANGABE Rebsorte: MERLOT Zwölf Monate in 500-Liter- und 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche gereift (neu – 2. Wein) Elegantes Kleid, dicht und von dunkler Granatfarbe. Die Nase ist komplex, Noten von Pflaume/Waldfrüchten (Brombeere). Duft nach Unterholz sowie dezente Röstnoten. Am Gaumen finden wir Sauerkirschen mit Kirsh, begleitet von Noten von Kakaobohnen. Die Tannine sind immer noch sehr präsent, aber geschmolzen. Dieser Wein ist rund und samtig, voller Länge. Vor der Verkostung dekantieren Alle unsere Trauben werden von Hand geerntet und ohne tierische Zusätze (Eiweiß, Gelatine usw.) vinifiziert.)und die Weine enthalten gemäß den Vorgaben von Nature & Progrès wenig Sulfite. konventioneller Rotwein: max. 150 mg/l SO2 unsere weißen Rotweine: max. 70 mg/l SO2