Dominik Benz - Créateur de vin
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- Gegründet im Jahr 2013
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Das Weingut Dominik Benz ist Teil der ebenfalls 2013 geschaffenen geschützten geografischen Angabe Ariège. Diese Appellation bleibt heute mit nur 60 Hektar kultiviert vertraulich. Das IGP Ariège erstreckt sich vom südlichen Toulouse bis zu den Ausläufern der Pyrenäen.
Die 18 Hektar Reben wurden Anfang der 1990er Jahre angepflanzt, etwa zehn verschiedene Parzellen basieren auf Lehm-Kalkstein-Hängen in einer durchschnittlichen Höhe von 300 Metern. Diese Grundstücke befinden sich zu beiden Seiten der Lèze, einem Nebenfluss der Garonne. Das hügelige Gelände ermöglicht eine große Vielfalt an Expositionen.
Das Weingut ist seit Beginn biologisch zertifiziert und wir arbeiten seit 2018 nach den Vorgaben von Nature & Progrès.
Die 18 Hektar Reben wurden Anfang der 1990er Jahre angepflanzt, etwa zehn verschiedene Parzellen basieren auf Lehm-Kalkstein-Hängen in einer durchschnittlichen Höhe von 300 Metern. Diese Grundstücke befinden sich zu beiden Seiten der Lèze, einem Nebenfluss der Garonne. Das hügelige Gelände ermöglicht eine große Vielfalt an Expositionen.
Das Weingut ist seit Beginn biologisch zertifiziert und wir arbeiten seit 2018 nach den Vorgaben von Nature & Progrès.
