Halber Schinken AOP Noir de Bigorre ohne Knochen - 24 Monate gereift

Der halbe schwarze Schinken von Bigorre ist ein AOP-Produkt mit außergewöhnlichem Geschmack, einer der besten Schinken der Welt. Das Schwarze Schwein von Bigorre ist ein Schwein, das seit Anbeginn der Zeit in den Pyrenäen vorkommt. Das schwarze Schwein von Bigorre bewegt sich in kleinen Gruppen am Fuße der Pyrenäen. Auf Wiesen und im Unterholz profitiert er von einer gesunden und natürlichen Ernährung: Eicheln, Gräser, Kastanien. Der schwarze Schinken von Bigorre ist weich und lang im Mund. Es weist eine schöne aromatische Komplexität auf, die von Trockenfrüchten dominiert wird. Mindestgewicht: 3 kg