Die Dun Cow 100g – Indien

Land: Indien Region: Shevaroys, Eastern Ghats Bauernhof: Cauvery Peak Estate Höhe: 1500 – 1600 m.A.S.L Sorte: S.795 Prozess: Vollständig gewaschen und sonnengetrocknet Fett – Schokolade – Cerealien Unsere indische Dun-Kuh erinnert uns an die Legende über die Milchmagd, die nach ihrer verlorenen Dun-Kuh suchte und Mönchen versehentlich den Weg zur letzten Ruhestätte des Heiligen zeigte. Cuthbert – heute Sitz der Kathedrale von Durham. Wir wollten einen köstlichen Single-Origin-Kaffee kreieren, der viel Milch verträgt und sich für alle Brühmethoden eignet. Unser Dun Cow-Kaffee ist eine kühne Single-Origin-Bohne aus den Easter Ghats in Indien. Mit einem Hauch von dunkler Schokolade und Müsli ergibt es ein wunderbares schwarzes Morgengetränk, passt aber auch gut zur Milch und sorgt auf Wunsch für einen sanften und cremigen Abgang. BBE: 6 Monate nach dem Röstdatum