Getrocknetes Bisonfleisch

Getrocknetes Bisonfleisch, vakuumgeschnitten verpackt Ganz dünn geschnitten zum Salat, im Raclette, in dünnen Streifen zum Aperitif,... Ein Geschmacksgenuss, nichts als Finesse! Das von uns angebotene Trockenfleisch wird zu 100 % aus Bisonfleisch unserer Farm hergestellt. Unsere Tiere leben in Halbfreiheit und im Freien, sie werden mit Getreide aus unserer Kultur, Gras und Heu gefüttert. Dies verleiht getrocknetem Bisonfleisch seinen saftigen Geschmack. Das Bergsalzen fördert dank der Höhenlage in Kombination mit dem kühlen und trockenen Klima des Bourbonnais eine hochwertige Trocknung und schützt gleichzeitig die Lebensmittel vor dem Verderben. Wir verwenden keinerlei Farb- und Konservierungsstoffe. Bisonfleisch ist von Natur aus reich an Proteinen und viel weniger Fett als anderes rotes Fleisch und ist daher eine hervorragende Alternative zu letzterem.