Iberischer Schinken aus Eichelmast 50 % iberische Rasse - Stücke zwischen 8.600 kg - 8.800 kg ca.
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Unser 50 % iberischer Eichelschinken behält sein gewohntes Aroma und seinen gewohnten Geschmack dank einer kontrollierten Reifung über 24/36 Monate, die dem Fleisch eine feine und saftige Textur verleiht.