Rot von Ida I.g.P Terre Siciliane - Tenute Cuffaro

Funkelndes Rot aus Nerello Mascalese-Trauben, die in den Hügeln angebaut werden, entscheidend und duftend, nimmt sein Aroma von den mit Leidenschaft angebauten Thymianpflanzen. AM TISCH Saftiges rotes Fleisch, Nudelgerichte und Risotto auf Basis von Hülsenfrüchten und Zackenbarschragout. Hervorragend zu Blauschimmelkäse oder gereiftem Käse. VIELFALT' Nerello Mascalese PRODUKTIONSBEREICH Südostsizilien im Gebiet von San Michele di Ganzaria WEINBEREITUNG In Stahl bei einer Temperatur von 14-16 ° C ALTERN In Stahl ca. 4 Monate. Zweite Gärung im Autoklaven des Martinotti-Systems.