Ingwer Puder

Unser Ingwer wird in der Nähe von Kothamangalam angebaut, einer Gemeinde im östlichen Teil des Ernakulam-Distrikts im indischen Bundesstaat Kerala, 60 km von Cochin (einem emblematischen Hafen in der Geschichte der Gewürze) entfernt. Es wird mit Respekt vor der Umwelt und dem Ökosystem angebaut, das es umgibt, und die Arbeiter, die es anbauen, werden durch die Genossenschaft geschützt, mit der sie zusammenarbeiten. Unser Ingwer ist sehr feurig, wie die Küche, für die er steht, und verleiht all Ihren Gerichten eine lebendige und energiegeladene Schärfe. Das Ingwerpulver, das Sie auf dieser Website kaufen, wird in unserer Werkstatt in Isère auf handwerkliche Weise frisch gemahlen. Wir erneuern unsere Mahlungen einmal pro Woche in sehr kleinen Mengen, um zu verhindern, dass der Ingwer leer wird.