WILDER PFEFFER
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Der rote Pili-Pili-Pfeffer aus Madagaskar ist eine sehr scharfe Sorte, die in der madagassischen Küche häufig zum Würzen von Gerichten verwendet wird. Die ursprünglich aus Mittelamerika stammende Art wurde auf der Insel eingeführt und an die tropischen Bedingungen angepasst. Dieser Pfeffer wird wegen seines intensiven Geschmacks und seiner verdauungsfördernden Eigenschaften geschätzt. Es wird häufig in Form von Paste, Pulver oder Soße verwendet und zu Gerichten wie Reis oder gegrilltem Fleisch serviert. Pili-Pili ist auch in der traditionellen Medizin für seine Vorteile bekannt, insbesondere für die Anregung der Blutzirkulation.