Erbe „Jahr 1130“ weiße Stadt Carcassonne
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Gérard Bertrand enthüllt die Geschichte der großen Terroirs Südfrankreichs. Das mittelalterliche Dorf Montpeyroux wurde seit 1070 rund um seine Burg erbaut. Es liegt an der südlichsten Straße nach Santiago de Compostela und war schon immer ein Knotenpunkt der von Pilgern zurückgelegten Routen. Sein Kalkstein-Terroir, das für seine wilden Landschaften bekannt ist, brachte ihm den Spitznamen Mont Pierreux ein.