BUCH - Auswahl

Akazie, wilder Spargel, Mohn, wilder Fenchel, Rucola, Holunder, duftendes Veilchen ... GENIESSEN SIE DIE VORTEILE DER NATUR! Pflücken Sie wilde Pflanzen und kochen Sie die Früchte Ihrer Ernte! • Identifizieren Sie leicht 60 essbare Pflanzen, Beeren, Früchte und Pilze anhand detaillierter Blätter im Herbariumformat. • Für jede Art können Sie ein leckeres Rezept erstellen: Akazienblütenkrapfen, Borretsch-Eier, Tzatziki mit kleinem Burnet, Wildpflaumengelee ... • Als Bonus: Eine Nomadenbroschüre mit allen Typenschildern, die Sie in Ihre Tasche stecken können, bevor Sie auf Nahrungssuche gehen. Nehmen Sie Ihren Korb und Ihre Broschüre und gehen Sie die Pfade entlang, um einen Spaziergang von der Auswahl bis zum Teller zu machen. Magali Ancenay, Kochkünstlerin und Food-Fotografin, liebt die Natur. Begierig auf Entdeckung, sie ist leidenschaftlich über wildes Pflücken und folgt einem Feldkurs mit einer leidenschaftlichen, Lisette Bigi, emblematische Figur der wilden Ernte im Luberon. Magali Ancenay teilt mit uns in diesem Buch ihr Herbarium und ihr persönliches Rezeptbuch. Magali Ancenay