KOCHBUCH - Einfach
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Die Aromen und Düfte Jerusalems sind unsere Muttersprache. Wilde Kräuter, die auf Schulausflügen, Markttagen gesammelt wurden, der Geruch von trockenem Boden an einem Sommertag, Ziegen und Schafe, die durch die Hügel streifen, frische Pitas, gehackte Petersilie, schwarze Feigen, sirupartige Kuchen , krümelige Kekse ... Yotam Ottolenghi