REZEPTBUCH – Jüdische Küche in New York

Dachten Sie, Sie wüssten alles über Pastrami, Bagels, Babka und andere New Yorker jüdische kulinarische Spezialitäten? Mit diesem Buch werden Sie erkennen, dass ihre Geschichten nicht unbedingt Ihren Vorstellungen entsprechen! Aber vor allem werden Sie entdecken, inwieweit New York City ein wahres Labor für Gourmet-Transformationen für diese Rezepte von anderswo war. Annabelle Schachmes Annabelle Schachmes war zunächst Journalistin für Publikationen wie Vanity Fair US, ist heute Food-Journalistin und arbeitet an der Entwicklung zahlreicher Kochbücher, insbesondere über verschiedene kulinarische Kulturen und was sie uns über unsere Vergangenheit und unser Hier lehren.