KOCHBUCH - Red Sands

Red Sands ist Caroline Edens zweiter Titel; es folgt dem preisgekrönten und von der Kritik gefeierten Schwarzen Meer. In ihrer Reise durch Zentralasien, Caroline Eden nutzt Küche als roter Faden eine sehr persönliche Vision dieses wenig bekannte Region von Iran und Afghanistan, zwischen Europa und Ostasien., Russland und China grenzt anzubieten. In Moscheen tief in der Wüste Höhlen, Hochzeitshallen mit Luxus überfüllt und Lärm, in erstaunlich Walnusswäldern, Hotels für die Helden des sowjetischen Raumfahrtprogrammes oder müdeer Speiseräume in verfallenen Sanatorien, machen wir die Show. Wissen über die faszinierenden Charaktere in diesem Buch . Sie sind Köche und Dichter, Unternehmer und Historiker, Gärtner und Fischer aus Kasachstan, Kirgisistan, Tadschikistan und Usbekistan. Menschlichkeit und Hoffnung – und die Bedeutung eines guten gemeinsamen Essens: Das sind die Botschaften, die auf Caroline Edens Reise entstehen, aber es ist die natürliche Geographie der Region, die ihr Tempo vorgibt. Und im Herzen Zentralasiens ist es eine unbezähmbare, im Licht getauchte Wüste, die den Takt vorgibt, ein Land aus "rotem Sand", bekannt als Kyzylkoum.