REZEPTBUCH - Street Food

AUF DER MENÜ: 130 Streetfood-Rezepte À LA CARTE 13 ASIATISCHE LÄNDER: Japan, Vietnam, Thailand, Kambodscha, Malaysia, Burma, Borneo, Indonesien, Südkorea, Philippinen, China, Taiwan, Hongkong Von mit heiligem Basilikum gebratenem Hühnchen aus Bangkok bis hin zu Kwek-Kwek-Eiern aus Manila hat J.-F. Mallet jedes Gericht in diesem Buch probiert, studiert und fotografiert. Er verrät uns „die kleinen Geheimnisse“ des asiatischen Streetfoods anhand von Rezepten, die sich leicht zu Hause nachkochen lassen. Seine Fotos zeigen uns, dass es woanders gibt und dass dieses Anderswo Geschmack hat, sie laden uns ein, anders zu reisen, zu essen und zu kochen. J.-F. Mallet ist ein ehemaliger Koch und Major der Ferrandi-Hochschule für französische Küche. Als Fotoreporter bereist er den Planeten, um Streetfood und diejenigen, die es zubereiten, aus erster Hand einzufangen. In diesem Buch verwöhnt er uns mit neuen Bildern und lässt uns in die köstliche Welt der beliebten und preiswerten asiatischen Gastronomie eintauchen. Er ist der Autor des Bestsellers Simplissime, dem einfachsten Kochbuch der Welt.