Rillettes aus schwarzem Schweinefleisch von Bigorre AOP

Unsere Rillettes vom schwarzen Schwein von Bigorre AOP sublimieren die charakteristischen Aromen dieses Schweins aus den Pyrenäen mit dem außergewöhnlichen Fett- und Räuchergeschmack von 100 % natürlichem und authentischem Fleisch. Das schwarze Bigorre-Schwein, Cousin des Iberer und erkennbar an seinem schwarzen Kleid, ist ein außergewöhnliches französisches Schwein. Das schwarze Schwein aus Bigorre profitiert von einer gesunden, 100 % pflanzlichen Ernährung und einem freien Leben am Fuße der Berge in den Hautes-Pyrénées und produziert ein unnachahmliches Fett mit Haselnussaromen und außergewöhnlich marmoriertem Fleisch.