Cuvée Opalin

Cuvée Opalyne: der Haute-Couture-Apfelwein. Viele Jahre lang konzentrierten wir uns auf unsere Mischarbeit, konzentrierten uns auf unser Streben nach Innovation und vergaßen die Idee, einen traditionellen, rohen Apfelwein anzubieten. Vor diesem Hintergrund haben wir uns entschieden, einen rohen Cider zu produzieren, aber mit der festen Absicht, dass er deutlich blumig sein sollte. Einfach in seinem Titel, komplex in seinen Aromen. Ein honigfarbenes Kleid kündigt die Farbe an. Die Suite ist exquisit, cremig und luftig. Sein charakteristischer Schaum, unglaublich hartnäckig, veredelt den Mund mit seidigen Bläschen. Blumig roh. 5% vol.