Grüne Linsen Beutel mit 25 Kg

Grüne Linsen aus der Normandie Tipps zur Zubereitung 60 g pro Person. Mit kaltem Wasser abspülen. Kochen 1 Teil Linsen in 3 Teile ungesalzenes Wasser geben. 1 Bouquet garni, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch dazugeben. Nach dem Kochen ca. 25-30 min bei schwacher Hitze köcheln lassen. Salz am Ende des Garvorgangs (um ein Aushärten zu verhindern)