WEISSBIER ECUME MELUSINE 33 CL

"Ecume Melusine Weißbier AUSSEHEN Farbe: leicht strohgelb, tendiert ins Weißgold, etwas kräftiger in der Farbe als der erste, leicht trübe verschleiert Schaum: feine weiße Farbe, nicht sehr fest, etwas spärlich, bildet eine dünne Kette um das Glas Blasen: Aufsteigen sichtbar NASE Intensität: unmittelbare Fruchtnase, Anspielung auf Säure, Sauvignon-Weißwein, Chardonnay Aromen: Hefe, fruchtiger Ester, Traube, Aprikose, Apfel, Banane, dann blumige Noten, Lindenblüte, weißes Eisenkraut, dann Korianderwürze Komplexität und Finesse der Aromen Feine, elegante, fruchtige, florale Nase VERSTOPFT Cremige Textur Aufbrausen: gut wahrnehmbare Bläschen ziemlich groß Empfindung: leicht scharf Geschmack: süß Geschmack: Weizen, Weizenmehl, Sandwichbrot, Zitrusnoten im Abgang Abgang: leicht wahrnehmbare Bitterkeit, sehr dezent Dominant: erfrischend EMPFOHLENE PAARUNGEN Toast mit frischem Brot, + Ziegenkäse + Koriander Basisgerichte: Gegrillter Fisch, Muscheln Käse: Ziege