Unsere Marmeladen werden im Elsass hergestellt, nur mit Früchten und Zucker, ohne Geliermittel oder Konservierungsstoffe. Die zweite Generation setzt die Tradition einer einfachen und authentischen Marmelade fort, die in jahrhundertealten Kupferkesseln gekocht wird, wobei ein einzigartiges computergestütztes Verfahren verwendet wird, bei dem die zugesetzte Zuckermenge an den bereits in der Frucht vorhandenen Zucker angepasst wird. Dieses einzigartige Know-how hat es Confitures du Climont ermöglicht, vom französischen Staat das Label „Unternehmen mit lebendigem Erbe, die Exzellenz des französischen Know-hows“ zu erhalten.“ Ein Drittel der wilden Blaubeeren, die wenige Kilometer von La Salcée entfernt in unseren geliebten Vogesen von Einwohnern gepflückt werden der umliegenden Städte. Beißen Sie in ein Stück Heidelbeer-Himbeer-Marmelade... und Sie werden das außergewöhnliche Gefühl haben, mitten in einem elsässischen Wald zu frühstücken! Verkostungstipp: Als Garnitur für einen Heidelbeerkuchen.